琉球民謡協会本部書記のちゅら島うちな～

お・も・て・な・し

おもてなしは、ヒージャー汁！ あの方が、はやらせる前に、今年の某新聞社の１２月に、おもてなしのは、ヒージャー汁と おもてなしを発見＼(^o^)／


その昔、家づくりが共同作業で行われていた頃、家が完成すると手伝ってくれた人たちを招待し宴が設けられ、庶民のスタミナ源として重宝されていた、ヒージャー汁を振る舞うことで、感謝の気持ちを表したそうです♪ 本島は、塩とかヨモギを入れて食べるけど、宮古島は、味噌で煮るらしいね(^_^)v

最近は、ヒージャーのかじゃが苦手な人の為に、バーベキューもセットのようだね!!

お酒や、美味しいのを食べる機会が増える時期、みなさん 楽しみながら、いいお酒にしましょうね♪